β-グルカンと健康食品

β-グルカン普及Sale部
β-グルカンの正しい認識と健康食品の薦め


β-グルカンとは?
五大栄養素(脂肪、蛋白質、炭水化物、ビタミン、ミネラル)である炭水化物は、単糖類、少糖類( 二糖・オリゴ糖)、多糖類に分類されます。
単糖類にはグルコース(ブドウ糖)が、少糖類には乳糖、蔗糖、麦芽糖が、多糖類にはセルロース、 ヒアルロン酸、コンドロイチン、グリコーゲンなどがあります。
炭水化物を構成している最小の単位(これ以上分解不可能)で、炭水化物を加水分解したときに 最終的に行き着くもの、それが単糖です。
この単糖が2〜10個連結しているのが少糖類、11個 以上連結してるのが多糖類です。
そして多糖類の中で、単糖のグルコースのみが結合してできたものがグルカンです。
グルコースにはα型とβ型があり、水に単体で溶けているときは両方の 型を行き来しています。
このα型が連結したのがαーグルカン、β型が連結したのがβーグルカンといいます。
αーグルカンはカロリーがあり、熱によって変化します。お米、澱粉などがあります。 βーグルカンはカロリーがなく、更に不溶生と水溶性に分類されます。

Contents
[1]β-グルカンとは?
[2]β-グルカンの種類
[3]β-グルカンの生理活性
[4]アウレオバシジウム培養液
[5]β-グルカン含有量
[6]アンチエイジング(抗加齢)とβ-グルカン
[7]取扱商品
[8]業務内容
[9]特定商取引法の表記
[#]プライバシーポリシー

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